MIKROBIOLOGISCHE ASPEKTE ZUM KEIMSTATUS BEI CREMEHALTIGEN KONDITOREIWAREN. = ASPECTS MICROBIOLOGIQUES DE L'ETAT SANITAIRE DES GATEAUX A LA CREME.HARTGEN H.1983; ARCHIV FUR LEBENSMITTEL-HYGIENE.; ISSN 0003-925X; DEU; DA. 1983; VOL. 34; NO 1; PP. 10-14; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.; 1 FIG./4 TABL.Article

UNTERSUCHUNGEN VON HONIGPROBEN AUF BOTULINOSTOXIN = ANALYSES D'ECHANTILLONS DE MIEL CONCERNANT LA TOXINE BOTULINIQUEHARTGEN H.1980; ARCH. LEBENSMITTELHYG.; ISSN 0003-925X; DEU; DA. 1980; VOL. 31; NO 5; PP. 177-178; ABS. ENG; BIBL. 11 REF.Article

DER KYLOSE-LYSIN-DESOXYCHOLAT-AGAR (XLD-AGAR) IM VERGLEICH ZU ANDEREN SELEKTIV-NAEHRBOEDEN BEI DER SALMONELLEN-ISOLIERUNG AUS ROHEM FLEISCH = ETUDE COMPARATIVE DE LA GELOSE XYLOSE-LYSINE-DESOXYCHOLATE AVEC D'AUTRES MILIEUX DE CULTURE SELECTIFS DANS L'ISOLEMENT DE SALMONELLAS A PARTIR DE VIANDE CRUEHARTGEN H.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 2; PP. 208-211; ABS. ENG; BIBL. 18 REF.Article

VERGLEICHENDE UNTERSUCHUNGEN VON NAEHRBOEDEN ZUR ISOLIERUNG VON SALMONELLEN AUS GEFLUEGELLEBERPROBEN = ETUDE COMPARATIVE DES MILIEUX POUR L'ISOLEMENT DES SALMONELLES DES ECHANTILLONS DE FOIES DE VOLAILLESHARTGEN H.1980; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 11; PP. 2049-2057; 7 P.; ABS. ENG; BIBL. 14 REF.Article

MIKROBIOLOGISCHER STATUS VON GEWUERZEN FUER FLEISCHERZEUGNISSE = LA QUALITE MICROBIOLOGIQUE DES EPICES UTILISEES DANS LES PRODUITS CARNESHENNER S; HARTGEN H; KLEIH W et al.1983; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1983; VOL. 63; NO 6; PP. 1051-1053; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.; 3 TABL.Article